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Le lavage des mains, l’assainissement des mains et la manipulation adéquate de la nourriture constituent les principaux éléments de l’hygiène personnelle, puisque le contact des mains représente la méthode la plus courante de transmission de maladies. Une bonne éducation en matière d’hygiène des mains est essentielle pour tous les professionnels, particulièrement ceux qui manipulent de la nourriture, les travailleurs dans les établissements de santé ou ceux dans le secteur du service à la clientèle. Rappelez à votre personnel de se laver les mains!